4,3 millones de panes se tiran a la basura al día... Turquía ocupa el 3.er lugar en el "ranking mundial de desperdicio"

El desperdicio de alimentos en el mundo ha alcanzado un nivel crítico en los últimos años, lo que ha provocado que millones de personas se enfrenten a una crisis alimentaria. Según los informes de las Naciones Unidas, aproximadamente un tercio de los alimentos producidos anualmente se desperdicia. Esto significa que 1.300 millones de toneladas de comida terminan en la basura en todo el mundo.

Entre las razones por las que el desperdicio de alimentos ha alcanzado dimensiones tan grandes se encuentran el exceso de producción, los problemas logísticos, los errores de envasado y los hábitos de consumo. Según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), mientras una parte de la población mundial lucha contra la obesidad, 828 millones de personas luchan contra el hambre.

SOMOS EL 3.ER PAÍS QUE MÁS PAN DESPERDICIA

Los expertos sugieren proporcionar educación al consumidor y transformar los alimentos para reducir el desperdicio. El profesor asociado Dr. Emre Hastaoğlu, quien afirma que todos deben asumir la responsabilidad en este sentido, declaró: “La mayor razón por la que nos hemos convertido en el tercer país que más pan desperdicia en el mundo es nuestra falta de conciencia. Una forma de reducir el desperdicio de alimentos es realizar compras planificadas y conscientes. Al hacer esta lista, debemos comprar solo lo que necesitamos y lo que se ajusta a nuestro presupuesto”.

Hastaoğlu, quien señaló que, según los datos publicados, un tercio de los alimentos producidos en el mundo se desperdicia, dijo lo siguiente:

“La comida es el vínculo más importante que establecemos con el planeta. El desperdicio de alimentos significa que los alimentos que son aptos para el consumo se vuelven incomestibles o llegan a una etapa en la que las personas ya no pueden consumirlos debido a que ha pasado su fecha de caducidad. Un tercio de los alimentos producidos en el mundo se desperdicia. Esto significa que se desperdicia sin ser consumido. Es un factor que es responsabilidad de todos, desde la cosecha hasta el consumidor final, y que afecta no solo al productor de alimentos, sino también al medio ambiente, a la naturaleza y a las generaciones futuras”.

'SE DESPERDICIAN 4,3 MILLONES DE PANES AL DÍA'

Según el informe publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura en 2023, se desperdician 1.300 millones de toneladas de alimentos al año. En nuestro país, se desperdician 4,3 millones de panes al día. En términos generales, que un tercio de los alimentos producidos en el mundo se desperdicie es una tasa muy grande y grave. Se prevé que, con el crecimiento de la población, nuestra necesidad de alimentos aumentará en un 60% para el año 2050. Si evitáramos incluso la mitad del desperdicio de alimentos, podríamos prevenir la guerra por los alimentos que es probable que ocurra entre 2040 y 2050”.

Al afirmar que el fácil acceso a los alimentos provoca su desperdicio, Hastaoğlu dijo: “Antes no podíamos acceder tan fácilmente a tanta variedad y cantidad de alimentos. El consumo consciente es el primer paso para reducir el desperdicio. Siendo una sociedad que besa y pone sobre su cabeza el pan cuando cae al suelo, la mayor razón por la que nos hemos convertido en el tercer país que más pan desperdicia en el mundo es nuestra falta de conciencia. El factor más importante para prevenir el desperdicio de alimentos es que los miembros de la familia sepan que los alimentos pueden reutilizarse. Por ejemplo, si hoy hicimos arroz y sobró, mañana podemos convertirlo en albóndigas 'kadınbudu'”.

'LA CAUSA DEL HAMBRE ES LA DISTRIBUCIÓN INSUFICIENTE Y DESIGUAL DE LOS ALIMENTOS'

Hastaoğlu, quien afirma que la causa del hambre actual no es la producción insuficiente de alimentos, sino su distribución insuficiente y desigual, continuó sus palabras de la siguiente manera:

“Mientras que en una parte del mundo se lucha contra la obesidad, en otra se lucha contra el hambre. Una forma de reducir el desperdicio de alimentos es realizar compras planificadas y conscientes. Esto es especialmente recomendable durante el mes de Ramadán. Es importante no hacer la compra con hambre, porque terminamos deseando y comprando alimentos que no necesitamos y que quizás no consumamos después de estar saciados. Cuando vamos de compras, debemos hacer una lista. Al hacer esta lista, debemos comprar solo lo que necesitamos y lo que se ajusta a nuestro presupuesto”.

Fuente de la noticia: 12punto