¿Cómo preparar supangle? Receta de supangle

El supangle o 'sup' es un tipo de pudín de chocolate con una consistencia semilíquida y semisólida, preparado con azúcar, almidón, leche, mantequilla y cacao. Entonces, ¿cómo se prepara el supangle? Aquí tienes la receta...

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¿Cómo preparar supangle? Receta de supangle

El supangle se decora tradicionalmente con nueces molidas, almendras, pistachos o coco rallado.

Como generalmente se sirve frío, se puede colocar una bola de helado encima.

El nombre supangle proviene de 'soupe anglaise', que significa sopa inglesa en francés.

RECETA DE SUPANGLE

Ingredientes necesarios para el supangle / 4 personas
4 vasos de leche
4 cucharadas de azúcar granulada
4 cucharadas de cacao
4 cucharadas de harina
2 cucharadas de almidón
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de mantequilla

Para decorar:

Salsa de chocolate
Coco
Avellanas o pistachos (opcional)

¿CÓMO SE HACE EL SUPANGLE?

Caliente la leche en una olla hasta que empiece a hervir.
En un recipiente aparte, mezcle el azúcar, el cacao, la harina y el almidón.
Añada la mezcla preparada a la leche que está hirviendo y cocine sin dejar de remover hasta que espese.
Una vez que la mezcla haya espesado, añada el extracto de vainilla y la mantequilla. Remueva hasta que la mantequilla se derrita.
Cuando termine la cocción, vierta la mezcla de supangle en cuencos o recipientes individuales.
Cuando alcance la temperatura ambiente, cubra con film transparente y deje enfriar en el refrigerador durante al menos 2-3 horas.
Decore los supangles fríos con salsa de chocolate.
Sirva espolvoreando coco por encima y, si lo desea, decorando con avellanas o pistachos.
El supangle debe enfriarse bien antes de servirse y decorarse con salsa de chocolate.

Fuente de la noticia: 12punto