¿Cómo preparar kombucha? Aquí tienes la receta...

El té de kombucha se encuentra entre los tés populares de la actualidad.

Se produce mediante la fermentación de azúcar y té con un hongo de té llamado kombucha, que surge como resultado de la relación simbiótica entre levaduras y bacterias. Este té comenzó a ser consumido inicialmente por China.

Con una historia de aproximadamente dos mil años, este té es llamado en China el “Elixir de la Vida Eterna”. Tras China, el kombucha comenzó a ser consumido también por Rusia y Alemania, y hoy en día se encuentra entre las bebidas más populares consumidas en Estados Unidos.

¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DEL TÉ DE KOMBUCHA?

La mayor razón por la que el té de kombucha es diferente de otros tipos de té es que está compuesto por bacterias y levaduras. El kombucha, tan beneficioso para la salud humana, obtiene sus propiedades útiles del hongo de té llamado kombucha. Estos son los beneficios del kombucha que generan curiosidad:

• Una de las mayores razones del aumento de la popularidad del kombucha hoy en día son sus efectos sobre la pérdida de peso. Este té acelera la quema de grasas y ayuda a perder peso. Es un tipo de té que todas las personas en proceso de pérdida de peso pueden consumir con tranquilidad bajo control médico.
• El kombucha es un antibiótico natural, al igual que la cebolla y el ajo. El kombucha protege al cuerpo contra las inflamaciones que ocurren en diversas partes del organismo y también es eficaz en el proceso de curación de las inflamaciones existentes.
• El kombucha permite la eliminación del cuerpo de todo tipo de sustancias nocivas para el organismo humano.
• El kombucha también es muy beneficioso para el sistema circulatorio. El té de kombucha regula la circulación sanguínea y reduce al mínimo el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
• Este té, que también es muy beneficioso para el sistema nervioso, previene los dolores de cabeza.
• El kombucha también es muy beneficioso para la piel en usos externos. Con propiedades antienvejecimiento, el kombucha hidrata la piel y previene las arrugas cuando se aplica sobre ella.

¿CÓMO SE HACE EL KOMBUCHA?

Aunque parezca laborioso, el té de kombucha es un tipo de té que puede preparar y consumir muy fácilmente en casa. Con los métodos que le explicaremos, podrá pasar un día agradable con el té que prepare y eliminar el cansancio del día. Incluso puede dar una agradable sorpresa a sus seres queridos con el té que prepare de más.

Casi cualquier persona puede preparar muy fácilmente el kombucha, que es uno de los preferidos por la gente debido a su sabor y sus diversos beneficios. Los ingredientes que necesita para preparar este té son los siguientes:

• 3 litros de agua (el agua aquí debe ser agua de manantial o de fuente)
• Cultivo de kombucha (madre o scoby)
• 1,5 tazas de azúcar, es decir, unos 300 gramos de azúcar granulada
• 9 o 10 bolsitas de té negro (también puede preferir té verde)

Para preparar el kombucha, primero debe añadir 3 litros de agua en una olla y ponerla a hervir. Luego, debe añadir 1,5 tazas de azúcar al agua hirviendo. Debe dejar hervir el agua con el azúcar añadido durante 5 minutos mientras remueve. Al remover, no debe usar una cuchara de madera; la cuchara que utilice debe ser de metal.

Después de hervir el agua azucarada durante 5 minutos, retírela a un lado y añada su té. Deje que su té se infusione durante unos 15 minutos. Una vez que el té se haya infusionado, retírelo de la mezcla con la ayuda de una cuchara de metal. Luego, deje que su té se enfríe.

Ponga la mezcla que dejó enfriar en un frasco donde desee preparar su té. Lave también el cultivo de kombucha con la ayuda de agua tibia. Añada el cultivo de kombucha a su mezcla que ha alcanzado la temperatura ambiente. La boca del frasco debe cerrarse de manera que permita el paso del aire. Por esta razón, debe usar una gasa y una goma elástica para el proceso de cierre.

Después de cerrar la boca del frasco, déjelo fermentar entre 4 y 10 días. Durante este proceso, su frasco no debe estar expuesto a la luz solar directa y debe mantenerse a temperatura ambiente. Al final de los diez días, puede beber su té fermentado con gusto.

Fuente de la noticia: 12punto

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