El plato de güveç preparado en el programa MasterChef Türkiye se ha convertido en tendencia en las redes sociales.
Entonces, ¿cómo se prepara el güveç y qué ingredientes se necesitan?
Aquí tiene una receta de güveç con la que no tendrá ninguna dificultad al prepararla...
Ingredientes para el güveç:
- 550 gramos de carne de ternera (cortada en dados)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla grande (picada)
- 2-3 dientes de ajo (picados finamente)
- 1 cucharadita de pasta de tomate
- 2 calabacines (cortados en trozos grandes)
- 1 taza de agua caliente
- 2 tomates (rallados o picados)
- 2 pimientos verdes (cortados en trozos grandes)
- 2 berenjenas (cortadas en trozos grandes)
- 2 patatas (cortadas en trozos grandes)
- Sal y pimienta negra
- Pimentón rojo en hojuelas
- Tomillo fresco o albahaca
Preparación del güveç:
- Precaliente el horno a 180 grados.
- Engrase una cazuela de barro (güveç) o una fuente profunda para horno con aceite vegetal.
- Coloque la carne de ternera cortada en dados en la cazuela y sofría a fuego medio hasta que la carne suelte su jugo y lo absorba.
- Añada la cebolla y el ajo, y sofría ligeramente.
- Incorpore la pasta de tomate y los tomates rallados o picados. Cocine la mezcla durante unos minutos más.
- Agregue las verduras picadas (berenjena, calabacín, patata) a la cazuela y mezcle.
- Añada el agua caliente y sazone con sal, pimienta negra y pimentón rojo en hojuelas, mezclando bien.
- Introduzca la cazuela en el horno y cocine durante unos 45-60 minutos hasta que las verduras estén tiernas. Puede usar la parte superior del horno para dorar la superficie.
- Retire del horno, decore con hojas de tomillo fresco o albahaca y sirva caliente.
Fuente de la noticia: 12punto
