El ramen, que rara vez encontramos en la cocina turca, aparece en el menú de un pequeño número de restaurantes en Estambul.
También es posible preparar en casa el ramen, un tipo de sopa de fideos que se encuentra entre los sabores favoritos del Lejano Oriente.
INGREDIENTES DEL RAMEN
-1 cucharada de aceite de sésamo
-5 dientes de ajo
-5 tallos de cebolleta
-1 cucharadita de jengibre rallado
-Tabasco
-Fideos (noodle)
-3 tazas de caldo de pollo
-2 tazas de caldo de carne
-3-4 gotas de salsa de pescado
-3 cucharadas de salsa de soja
-2 huevos
-Sal, pimienta negra
Preparación del Ramen
-Sofría la cebolleta, el jengibre y el ajo en el aceite de sésamo.
-Añada el caldo de carne y el de pollo, el tabasco, la salsa de pescado y la salsa de soja.
-Después de que hierva, cocine a fuego lento durante 15 minutos.
-Rompa los huevos dentro del caldo preparado, cocine durante 4 minutos y retírelos.
-Cocine los fideos en la misma agua.
-Coloque los fideos, el caldo y el huevo en un tazón.
-Sirva con cebolleta fresca.
Fuente de la noticia: 12punto
