El nuevo producto registrado de Sakarya: 'Abhaz Acıkası'

La Cámara de Comercio e Industria de Sakarya (SATSO) informó a través de un comunicado escrito que el Abhaz Acıkası, un producto perteneciente a la ciudad —la cual fue fundada a través de migraciones y posee un fuerte patrimonio local que alberga los productos de más de 70 naciones, moldeado por su riqueza cultural y abundancia—, ha recibido una nueva indicación geográfica.

El comunicado completo emitido por la SATSO, en el que explican que están haciendo todo lo posible para llevar la cultura heredada del pasado de la ciudad hacia el futuro, es el siguiente:

"Tras el Adapazarı Dartılı Keşkek, las albóndigas Islama de Adapazarı, el postre de calabaza de Adapazarı, la pasta de nuez de Pamukova, el melón de Pamukova, el queso abjasio (Abaza) de Sakarya, las albóndigas Kazımpaşa de Sakarya, la alcachofa de Taraklı, el postre Uğut de Taraklı, la cuchara de boj de Taraklı, el peine de boj de Taraklı y el postre Üre, hemos obtenido el registro de indicación geográfica para el Abhaz Acıkası, siendo el número 13. De esta manera, hemos registrado este patrimonio cultural de Sakarya".

El Abhaz Acıkası, cuyos ingredientes principales son el pimiento kapya y las especias, se consume generalmente en los desayunos.

Fuente de la noticia: AA

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