La joya de Gaziantep: ¿Cómo se prepara la ensalada Gavurdağı?
La ensalada Gavurdağı, propia de la cocina de Gaziantep, es un tipo de ensalada que se elabora añadiendo nueces y melaza de granada a ingredientes picados en cubos finos. Entonces, ¿cómo se prepara la ensalada Gavurdağı? Aquí le mostramos cómo hacerla...
La ensalada Gavurdağı, que se recomienda consumir con sopa de lentejas rojas (ezogelin) con verduras, guiso de garbanzos y bulgur con carne y pimientos, fortalece el sistema inmunológico gracias a su alto contenido en antioxidantes y fibra.
Entonces, ¿cuáles son los ingredientes de la Gavurdağı y cómo se prepara esta ensalada?
INGREDIENTES DE LA GAVURDAĞI
- 4 tomates
- 3-4 pimientos verdes
- 1 cebolla seca
- Medio manojo de perejil
- 3-4 cebollas de verdeo
- 1 taza de nueces picadas gruesas
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de hojuelas de chile (pul biber)
- 2 cucharadas de melaza de granada
- 1 cucharada de extracto de zumaque
PREPARACIÓN DE LA GAVURDAĞI
Fuente de la noticia: 12punto
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